Kezdő és haladó konyhában sürgölődőknek egyaránt telitalálat a muffin, ami kókusszal és szamócával bolondítva ínycsiklandó nassolni való, ráadásul nagyon könnyen össze lehet dobni. Most cukormentesen is elkészítheted, a leírásban a klasszikus és a diétás muffinok receptjét is megtalálod.

Hozzávalók:
250 gramm liszt / 175 gramm teljes kiőrlésű liszt, 75 gramm sima liszt
100 gramm cukor / 100 gramm eritrit
100 gramm kókuszreszelék
3 tojás
150 gramm vaj vagy margarin
3 cl tej / 3 dl cukormentes mandulatej
1 csomag sütőpor
+ sok sok szamóca :)
A hozzávalókat összekevered, beledobálsz annyi szamócát amennyit csak szeretnél. (Ha diétázol, előtte mérd meg, mert számolós ch!)
200 fokon 25 perc alatt megsülnek. :)

További diétával, IR-rel kapcsolatos bejegyzéseket pedig az instagram.com/ir_on_will oldalon találsz! A #szeretlekmama receptek történetét ide kattintva olvashatod el.